直径达80厘米的大年糕大功告成

      碧海银沙网讯（图文/特约摄影师 马志军 赖仲斌 编辑/棱 枫）年关到来之前，笔者四处搜罗民众过新年的事例。昨日刚进遂溪草潭乡横山条村，一股香甜味直冲鼻孔！顺着这香甜味，我们“捕捉”到了制作大年糕的“工场”，随即目睹并与憨厚的乡村婆婆一起动手制作了一块大年糕。这年糕，直径约80厘米、厚十几厘米，先用8斤糯米、8斤粘米碾成米粉，再将8斤红糖煮成糖水，然后加上几两花生油（放油更香而且不易发霉），最后混和起来放在大盘蒸上三、四小时。蒸时火还要烧得猛……这过程既温馨又令人兴奋。婆婆告诉我们：遂溪农村不少地方都有做大年糕行走亲戚的风俗。之所以做那么大的年糕，是为了春节拜年用。一般一只年糕分成四块，来拜年的给一块，到别家拜年也带上一块。

煮大年糕已经几十年的乡村婆婆

先用米粉和上红糖水

      在城市里，且不说亲手做，就是看别人做的机会都难得。可婆婆却说：“城市仔啊，难得你们来乡下同我们这些粗人做工呀！”看见我们望着香甜扑鼻老想吃上一口红橙橙年糕的样子，婆婆很坚决要我们将年糕拿回去，而我们婉拒了，但年糕制作过程已被我们用相机记录了下来。我们告诉婆婆：“我们的‘根’也在乡下，回去后把你制作年糕的照片放在网络上给大家看（我们不知她是否知道‘网络’）。”有点儿腼腆的她说：“唉哟哟，那我‘丑’死人啦！”……

上面盖着个盘可以蒸小糕点（一家老小一起煮年糕一边吃糕点十分温温馨）